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BARAKO【粉】 150g
¥2,150
フィリピンで一般的にBARAKOとして知られるリベリカ種ですが、世界のコーヒー生産量のわずか3%しか締めていない希少種で、流通量は1%とも言われています。
カピデ州アマデオで採れた豆で、フィリピンでも一部の地域で採れた豆しかこのBARAKOという名をつけられません。
カカオニブ、ジャックフルーツの香りが際立つダークチョコレートにような風味で、酸味が少なく、とてもフルーティーなコーヒーです。
BARAKOは「強い」という意味で、軽い酸味な味わいに反して香りと後味が強く残るのが特徴です。
繊細な甘みとスモーキーな後味を引き出すため、中深度にローストされています。
品種:リベリカ種
酸味：２ 苦味：２ 甘さ：４
PROCESS NATURAL
ROAST PROFILE MEDIUM DARK
BODY STRONG、BOLD
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